衣食住行有了保障之后，现代人最关心的大概就是健康问题了。
条条大路通罗马，但并不是每一条路都通往健康。“参、茸、燕、桂”虽是补品，但吃多了，或吃不得当都于健康无益。《封神榜》中早就列出了熊掌、燕窝、猴脑、猩唇、驼峰等“上八珍”，今人则将其演绎成“现代八珍”，加上了大闸蟹、龙虾、鲍鱼等比较“通俗”的东西，食补，不再是富贵人家的专利。据说当年慈禧的早膳三十几样菜中，用燕窝的就有七种。说起来，燕窝不过是燕子的口水加上些辅料，主要成份就是蛋白质。金丝燕驻巢多在峭壁悬崖，幽暗山洞，驻巢难，采摘也难，被我们三口两口就吃掉了，燕子们若有意识，不知会不会集体罢巢。
小时候，我们院里有一个老人曾当众斩断一个甲鱼头，取生血饮，据说治病强身。当时看得我胆战心惊，但不久这个老人就撒手西去，甲鱼不能救他一命，倒成了他的“陪葬”。那时我还没什么环保意识，只觉得甲鱼“怀璧其罪”，长大后才知道，“怀璧其罪”的岂止是一个甲鱼。犀牛、东北虎、非洲象都没什么藏珍意识，否则就不会把别人眼里的饕餮之物暴露在光天化日之下任人追杀了。有一年，我们去一个地区工作，对方招待我们吃饭，上了一道菜叫“霸王别姬”，主人说是“大补”。一听“大补”，大家都挥箸上阵。那个鳖头探出汤外，一下就让我想起了我们院那个作古的老人，那碗汤在我眼里就像一个陷阱。
有人说吃什么补什么。有没有道理尚待探讨，但有一点是不言自明的，牙齿不好的人断断不能把别人的牙齿吞到肚里。我们都不是完美的上帝造出来的完美的人，谁都不能保证自己身上每个零件都绝对优质，有个把零件消极怠工大可不足为怪。在健康这件事情上还是罗素先生比较达观。他曾说：“对自己无所挂怀乃是保持健康的最佳方法。”还说：“一个人乃是一个集合体，就像一个板球俱乐部。我能够接受板球俱乐部组织解散得干干净净这种结局。”
这样的达观并非人人都能做到，现代人多半惜生。科学的养生之道也在通过不同渠道提醒我们饮食营养的重要。其实，相对于“上八珍”，“下八珍”，现代人更需要的是能供人“厌喧来洗耳”的清风明月，绿水碧空，我们的肺部需要健康地呼吸，天上的白云需要自由地舒展，周围的空气需要清洁地流动。假如自然环境一副病容，纵使餐餐珍馐，又于健康何益？
其实，真正健康的人生就是各行其道，各抒其志，也就是顺生。书生能坐拥书城，旅人能四海为家，好客者能宾朋满座，喜静者能独坐幽篁。最怕的是让书生去修理地球，派文盲执掌文字，各逆其志，各拂其意。健康是一个综合指标，食补只是其中的一部分而已。我常见韩国街头摆开一摊菜蔬，席地而坐，等待买主的老“阿妈妮”，她们的日子清淡如水，但很快乐，很健康。假如把她们推到鲜花着锦，烈火烹油的盛宴背景下，就感觉有些别扭。我爱看她们削菜根时的神情，有一种浅浅的认真，随时准备停下。“有所待而无所求”，这大概是她们健康快乐的原因吧。
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